El café, esa bebida que despierta los sentidos y acompaña los momentos más íntimos y sociales de nuestras vidas, es un verdadero tesoro en la cultura global. Desde el amanecer hasta el anochecer, esta infusión vigorizante ha sido un fiel compañero en nuestras jornadas diarias, una pausa en medio del ajetreo cotidiano y un catalizador para la conversación y la creatividad.
México, es privilegiado al poder contar con uno de los cafés más apreciados en el mundo. El café mexicano, cultivado en las regiones montañosas de Chiapas, Veracruz, Oaxaca y otros estados, es reconocido por su calidad excepcional y su sabor distintivo.
Una de las características más destacadas del café mexicano es su cultivo en altitudes elevadas, donde las condiciones climáticas y geográficas crean un ambiente ideal para el desarrollo de granos de café de alta calidad. Las laderas de las montañas, con su suelo fértil y sus temperaturas frescas, proporcionan el escenario perfecto para que las variedades de café arábica, como el Typica y el Bourbon, alcancen su máximo potencial de sabor y aroma.
La diversidad de microclimas en México también contribuye a la variedad de perfiles de sabor que se encuentran en el café mexicano. Desde notas frutales y florales hasta sabores más terrosos y chocolatosos, cada taza de café mexicano ofrece una experiencia maravillosa que refleja la riqueza de su origen.
Además de su excepcional calidad, el café mexicano también se distingue por sus métodos de producción tradicionales y sostenibles. Muchos agricultores mexicanos utilizan prácticas de cultivo orgánico y sombra, lo que no solo preserva el medio ambiente, sino que también promueve la biodiversidad y la salud del suelo.
Cafeterías en el Centro Histórico de la Ciudad de México
Ahora que ya sabes más sobre el café mexicano, te platicaremos sobre 3 cafeterías en el Centro Histórico donde puedes disfrutar de esta aromática bebida y sumergirte en la esencia de esta parte de la ciudad.
Café de Tacuba
Con más de 100 años de historia, el Café de Tacuba es un lugar icónico que ha sido parte integral de la escena cultural y artística de la ciudad durante décadas. En sus mesas se han sentado grandes personalidades mexicanas, como Porfirio Díaz, Agustín Lara y Diego Rivera.
Actualmente, es más un restaurante que una cafetería, pero sigue siendo uno de los sitios más emblemáticos en la capital para disfrutar de desayunos tradicionales mexicanos y buen café. También, aquí se realizan conciertos íntimos con frecuencia.
Dirección: Calle Tacuba #28
La Parroquia de Veracruz
El increíblemente famoso café La Parroquia ubicado en Veracruz, también tiene presencia en la Ciudad de México, donde sus delicias aromáticas conquistan a todos. Aquí lo imperdible es pedir un lechero (café con leche) acompañado de una rica bomba (concha con mantequilla) y sentirás que estás sentado en el bullicioso malecón de Veracruz.
La calidad del café de La Parroquia se debe en gran medida a su origen en las fértiles tierras de Huatusco, Veracruz, donde los granos se cultivan con pasión y cuidado. Esta región, con su altura y riqueza natural, proporciona al café un sabor distintivo, un cuerpo robusto, un delicioso aroma y una acidez equilibrada.
Dos ubicaciones en el Centro Histórico:
República de Brasil #5
Calle Palma #44
Café Central
Como un oasis de comodidad y hospitalidad, Café Central es un punto de encuentro perfecto dentro de Central Hoteles. Más que una simple cafetería, este deli & coffee shop ofrece una experiencia gastronómica donde los huéspedes de los hoteles Zócalo Central e Histórico Central pueden disfrutar de una amplia gama de alimentos y bebidas 24/7 de cortesía (incluidos en la tarifa de hospedaje).
Café Central sirve exclusivamente café Golden Bean, una exquisita selección de granos cultivados en las tierras fértiles de Chiapas, Oaxaca y Veracruz. Este café, con su sabor distintivo y su aroma cautivador, añade un toque especial a cada taza, convirtiendo cada momento en una experiencia sensorial memorable.
Ya sea que nuestros huéspedes deseen comenzar su día con un rico café recién hecho, darse un caprichito con un snack rápido antes de salir a explorar la ciudad o simplemente relajarse con una de las especialidades de la casa, Café Central tiene algo para satisfacer todos los gustos a cualquier hora del día o de la noche.
El café no es solo una bebida, sino una experiencia que nos conecta con la historia, la cultura y el placer de disfrutar de los pequeños momentos de la vida. Desde las tradiciones del café mexicano hasta los rincones emblemáticos del Centro Histórico de la Ciudad de México, cada taza ofrece un viaje sensorial distinto.
Si deseas sumergirte en el mundo del café mexicano en la CDMX, Central Hoteles te ofrece el escenario perfecto en el corazón del Centro Histórico. Con Café Central como nuestro gran valor agregado, como huésped puedes disfrutar de la hospitalidad excepcional y el confort incomparable que caracterizan a nuestros hoteles, todo mientras exploras los tesoros gastronómicos y culturales de esta zona de la ciudad. Tenemos una ubicación inmejorable, así que todo te quedará caminando.
¡Te esperamos pronto en Central Hoteles!
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